Le vin biologique séduit de plus en plus de consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement. Mais qu’est-ce qui distingue réellement un vin bio d’un vin conventionnel ? Quels sont ses bienfaits et pourquoi devriez-vous l’adopter ?
Qu’est-ce qu’un vin biologique ?
Un vin biologique est issu de raisins cultivés sans pesticides chimiques, herbicides ou engrais de synthèse. La vinification suit également des règles strictes, limitant l’utilisation de sulfites et favorisant des procédés naturels.
Les bienfaits pour la santé
Les vins biologiques contiennent moins de résidus chimiques, réduisant ainsi le risque d’exposition aux substances nocives. De plus, ils sont souvent plus riches en antioxydants naturels, bénéfiques pour le cœur et le vieillissement cellulaire.
Un engagement pour la planète
Opter pour un vin bio, c’est aussi encourager des pratiques agricoles durables, respectueuses de la biodiversité et des sols. En réduisant l’empreinte carbone et la pollution des nappes phréatiques, les viticulteurs bio participent à la préservation de notre environnement.
Comment bien choisir son vin biologique ?
Privilégiez les labels reconnus comme « AB » (Agriculture Biologique) ou « Demeter » pour les vins biodynamiques. Renseignez-vous également sur les pratiques du domaine et les valeurs portées par le producteur.
